DICTIONARY
用語集
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管理栄養士
管理栄養士とは厚生労働大臣によって付与される国家資格で、食と栄養のスペシャリストの事を指します。専門的な知識と技術を持って栄養指導、給食管理、栄養管理を行っており、健康な人だけでなく、傷病者や高齢者などにも指導できます。
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